Další informace
Hmotnost | 05 kg |
---|---|
Rozměry | 10 × 10 × 50 cm |
439.96 €
Gyuto je všestranný kuchyňský nůž vhodný pro různé úkoly, jako je krájení a kostkování masa, zeleniny i ryb. Čepel je mírně zakřivená, což umožňuje efektivní pohyb „kolébkou“ pro sekání bylin nebo zeleniny.
Nůž má speciální „dutý“ výbrus, díky kterému má při krájení menší odpor a tím i vyšší řezivost. Hlavní výhodou je, že se na čepel krájené potraviny lepí mnohem méně než na klasické nože s klínovým výbrusem.
Čepel je vyrobena ze švédské korozivzdorné oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 61-62 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.
K noži je na míru vyrobený obal Saya z dubového dřeva. Saya je tradiční japonský dřevěný kryt, který chrání ostří nože a zajišťuje bezpečnost při jeho skladování a přepravě.
Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči; po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší provádět na vodních kamenech. V případě potřeby mě neváhejte kontaktovat.
Není skladem
Hmotnost | 05 kg |
---|---|
Rozměry | 10 × 10 × 50 cm |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.