Chef Gyuto S-hook 215 Series 1

Chef Gyuto S-hook je univerzální kuchařský nůž se speciálním výbrusem typu S-hook, který usnadňuje průchod surovinou a snižuje lepení potravin při krájení. Díky své délce a tvaru je ideální pro práci s masem, zeleninou i bylinkami – zvládne vše od jemného krájení po dlouhé řezy.

Čepel je vyrobena z české nástrojové oceli AK5 s tvrdostí 56–57 HRC, která nabízí skvělý poměr mezi ostrostí, odolností a snadným broušením. Rukojeť ze stabilizovaného dřeva dobře padne do ruky a odolává vlhkosti i teplotním výkyvům.
Nůž nikdy nedávejte do myčky – po použití jej stačí opláchnout vodou a otřít do sucha. Pro udržení ostrosti doporučuji broušení na vodních kamenech. Pokud budeš potřebovat s ostřením poradit, klidně se ozvi.