Sujihiki 200 Damascus Saya

417.56 

Sujihiki je ideální nástroj k přípravě sushi. Tento konkrétní kus s kratčí čepelí je vhodný na plátkování menších kousků masa nebo jiných potravin. Výborně ale poslouží i jako univerzální nůž pro všestranné použití, na zeleninu, ovoce, houby a další.

Čepel je vyrobená z laminované oceli Emax s vysokou tvrdostí 61-62 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.

Pouzdro nože, Saya je vyrobené z ořčechu a dubu.

Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči, po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší na vodních kamenech, neváhejte mě v případě potřeby kontaktovat.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Sujihiki

Ocel: Elmax damascus

Tvrdost: 61-62 HRC

Celková délka: 350 mm

Délka čepele: 200 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Váha nože: 136 g

Výbrus: klínový

Ručka: grenadil, dub, olše

1 skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 05 kg
Rozměry 10 × 10 × 50 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Sujihiki 200 Damascus Saya“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Mohlo by se
Vám líbit