Chef Santoku 214

Nůž Santoku je univerzální kuchyňský nůž, který je oblíbený pro svou vyváženost, pohodlnou manipulaci a schopnost zvládat širokou škálu kuchyňských úkolů, jak zpracování zeleniny, tak masa i hub.

Čepel je vyrobená ze švédské korozivzdorné oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 61-62 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.

Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči, po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší na vodních kamenech, neváhejte mě v případě potřeby kontaktovat.