Petty 149

Petty je ideální pro precizní úkony jako jsou drobné krájení, škrábání a ořezávání. Jeho malá čepel umožňuje vynikající kontrolu a je vhodná pro práci s menšími kousky potravin, jako jsou ovoce, zelenina, bylinky a menší kusy masa nebo ryb.

Čepel je vyrobená ze švédské korozivzdorné oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 61-62 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.

Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči, po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší na vodních kamenech, neváhejte mě v případě potřeby kontaktovat.