Chef Gyuto 213

299.16 

Gyuto je japonský ekvivalent západního kuchařského nože a patří k nejuniverzálnějším nožům v kuchyni. Hodí se na krájení masa, zeleniny i ryb, a zvládne většinu běžných kuchařských úkonů. Čepel je vyrobena ze švédské korozivzdorné oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 60–61 HRC. Díky tomu má vynikající a trvanlivé ostří. Nůž však není určený ke sekání kostí ani zmražených potravin – mohlo by dojít k poškození čepele.

Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva, které je nejen esteticky zajímavé, ale také velmi odolné vůči vlhkosti a teplotním změnám. Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči – po použití jej stačí opláchnout vodou a otřít do sucha. Pro udržení perfektní ostrosti doporučuji broušení na vodních kamenech. V případě potřeby mě neváhejte kontaktovat.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Gyuto

Ocel: AEB-L

Tvrdost: 60-61 HRC

Celková délka: 343 mm

Délka čepele: 213 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Váha nože: 162 g

Výbrus: klínový / flat

Ručka: karelská bříza, curly birch

1 skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 05 kg
Rozměry 10 × 10 × 50 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Chef Gyuto 213“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *