Nože s delší čepelí jak pro šéfkuchaře tak samozřejmě i pro domácí použití. Vhodné převážně na maso a zaleninu. Najdete zde převážně nože Gyuto nebo Kiritsuke Gyuto.
Není možné přidat "Kiritsuke Gyuto S-grind 236" do košíku, protože zboží není skladem.