Sujihiki Chef 265

6 990 

Sujihiki v lehce netradičním tvaru a konstrukci, vhodný samozřejmě na plátkování ale tento konkrétní kousek bude skvěle fungovat jako klasický nůž šéfkuchaře.

Čepel je vyrobená z korozivzdorné švédské oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 60 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.

Ručka je vyrobená z grenadilu, mědi a karelské břízy.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Sujihiki

Ocel: AEB-L

Tvrdost: 60HRC

Celková délka: 421 mm

Délka čepele: 265 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Váha nože: 216 g

Výbrus: klínový

Ručka: grenadil, měď, karelská bříza

Není skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 0,5 kg
Rozměry 600 × 100 × 100 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Sujihiki Chef 265“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *