Nakiri 190 S-grind Suminagashi

10 490 

Nakiri, typ japonského nože který je určený primárně na zeleninu a ovoce, samozřejmě si bez problému poradí i s masem. Tento nůž má speciální jednostranný dutý výbrus určený pro praváky, díky tomu se krájené potraviny na čepel lepí méně než u klasického klínového výbrusu.

Tento konkrétní kus je vyrobný z japonské laminované oceli VG10 (67 vrstev) Suminagashi. Ocel se vyznačuje výborným držením ostří a krásným vrstveným povrchem.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Nakiri

Ocel: VG10 Suminagashi

Tvrdost: 61 HRC

Celková délka: 343 mm

Délka čepele: 190 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Váha nože: 202 g

Výbrus: S-grind / dutý výbrus (určený pro praváky)

Ručka: buvolí roh, alpaka, olše

1 skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 1 kg
Rozměry 700 × 10 × 10 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Nakiri 190 S-grind Suminagashi“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *