Kiritsuke Gyuto S-grind 205 Elmax
351.56 €
Kiritsuke Gyuto, the universal kitchen knife for everyday use.
The blade is made of Swedish Elmax stainless steel produced by powder metallurgy with high hardness of 60 HRC. With this high hardness, the blade has an excellent and durable edge, but the knife must not be used to cut into bones or frozen food, as this can damage the blade. Thanks to the special hollow grind (S-grind), the sliced food sticks to the blade much less than with conventional knives and the blade has much less resistance when slicing.
Není skladem
Související produkty
Kiritsuke Gyuto S-grind 205 Elmax
351.56 €
Kiritsuke Gyuto, univerzální kuchyňský nůž pro každodenní použití.
Čepel je vyrobená z korozivzdorné švédské oceli Elmax vyrobené práškovou metalurgií s vysokou tvrdostí 60 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele. Díky speciálnímu dutému výbrusu (S-grind) se na čepel krájené potraviny lepí mnohem méně než jako na klasické nože a také má čepel při krájení mnohem menší odpor.
Není skladem
Další informace
| Hmotnost | 0.5 kg |
|---|---|
| Rozměry | 50 × 10 × 10 cm |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.