Chef Gyuto S-grind 212

351.96 

Gyuto je všestranný kuchyňský nůž vhodný pro řadu úkolů, jako je krájení a kostkování masa, zeleniny i ryb. Čepel je mírně zakřivená, což umožňuje efektivní pohyb “kolébkou” pro sekaní bylin nebo zeleniny.

Nůž má speciální ”dutý” výbrus, díky kterému má při krájení menší odpor a tím vyšší řezivost. Hlavní výhodou je, že se na čepel krájené potraviny lepí mnohem méně než jako na klasické nože s klínovým výbrusem.

Čepel je vyrobená ze švédské korozivzdorné oceli AEB-L s vysokou tvrdostí 61-62 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele.

Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči, po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší na vodních kamenech, neváhejte mě v případě potřeby kontaktovat.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Gyuto

Ocel: AEB-L

Tvrdost: 61-62 HRC

Celková délka: 342 mm

Délka čepele: 212 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Výbrus: S-grind / dutý výbrus

Ručka: eben

Není skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 05 kg
Rozměry 10 × 10 × 50 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Chef Gyuto S-grind 212“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *