Chef Gyuto 216 S-grind

8 290 

Nůž šéfkuchaře gyuto, univerzální kuchyňský nůž pro každodenní použití.

Čepel je vyrobená z korozivzdorné oceli AEB-L. Jádro má tvrdost 61 HRC. Při takto vysoké tvrdosti má čepel vynikající a trvanlivé ostří, ale nesmí se s nožem sekat do kostí nebo zmražených potravin, hrozí tím poškození čepele. Díky speciálnímu dutému výbrusu (S-grind) se na čepel krájené potraviny lepí mnohem méně než jako na klasické nože a také má čepel při krájení mnohem menší odpor.

Nůž nevyžaduje žádnou speciální péči, po použití stačí omýt vodou a otřít do sucha. Ostření nože je nejlepší na vodních kamenech, neváhejte mě v případě potřeby kontaktovat.

Podrobnosti o noži

Typ nože: Gyuto

Ocel: AEB-L

Tvrdost: 60HRC

Celková délka: 352 mm

Délka čepele: 216 mm

Tloušťka čepele u ručky: 3 mm

Váha nože: 188 g

Výbrus: S-grind / dutý výbrus

Ručka: grenadil, nikl, karelská bříza

Není skladem

Sdílet:

Další informace

Hmotnost 0,5 kg
Rozměry 10 × 10 × 50 cm

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Chef Gyuto 216 S-grind“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *